Рекомендуемый расход % к массе продукта:
- 0,01-0,05 - алкогольные и безалкогольные напитки;
- 0,08-0,3 - хлебопекарное производство;
- 0,01-0,06 - кондитерские изделия;
- 0,08-0,3 - кондитерские изделия с содержанием молочного продукта;
- 0,01-0,05 - фруктовые начинки;
- 0,01-0,06 - мороженое;
- 0,01-0,05 - молочные и молокосодержащие напитки;
- 0,01-0,06 - молочные и молокосодержащие составные продукты;
- 0,02-0,08 - масложировая продукция.