Рекомендуемый расход % к массе продукта:
- 0,03-0,05 - алкогольные и безалкогольные напитки;
- 0,03-0,05 - фруктовые начинки;
- 0,03-0,05 - молочные и молокосодержащие напитки;
- 0,02-0,1 - соусы, маринады;
- 0,03-0,15 - мясная и рыбная продукция;
- 0,05-0,2 - рыболовные прикормки.