Рекомендуемый расход % к массе продукта:
- 0,03-0,07 - алкогольные и безалкогольные напитки;
- 0,08-0,3 - хлебопекарное производство;
- 0,03-0,08 - кондитерские изделия;
- 0,08-0,3 - кондитерские изделия с содержанием молочного продукта;
- 0,03-0,07 - фруктовые начинки;
- 0,03-0,08 - мороженое;
- 0,03-0,07 - молочные и молокосодержащие напитки;
- 0,03-0,08 - молочные и молокосодержащие составные продукты;
- 0,03-0,1 - масложировая продукция.