ПН-ПТ: 9:30-18:00
Выходные: СБ, ВС

Ваша корзина пуста!

Соевый изолят, протеин - белок, 500 гр
Out Of Stock 0 Нет в наличии
Нет в наличии
Характеристики:
Основное
Вес 500 г.

Изолят соевого белка (также используется наименование соевый изолят) представляет собой немодифицированный продукт, который нашел активное применение в пищевой промышленности при производстве широкого круга кулинарных изделий и продуктов питания. Наиболее часто изолят соевого белка используют при производстве, так называемых, эмульгированных продуктов питания. Кроме того, соевый изолят входит в состав молочно-кислых, мучных и хлебобулочных изделий. Благодаря уникальному составу и абсолютной безвредности для организма человека соевый изолят активно применяют в процессе изготовления продуктов детского, а кроме того, диетического питания.

Преимущества использования изолята соевого белка

При использовании изолята соевого белка значительно улучшаются основные потребительские характеристики готовых продуктов питания. Главными преимуществами использования соевого изолята при производстве продуктов питания можно считать:

  • увеличение количества готовых продуктов за счет снижения производственных потерь в ходе термической обработки исходного сырья;
  • улучшение товарного внешнего вида и консистенции продукта питания;
  • исключение образования жирных отеков, а также неприятного привкуса готовой продукции;
  • значительное снижение себестоимости готовых продуктов питания.

Помимо выше перечисленных преимуществ использования соевого изолята, следует обратить внимание на то, что соединение способствует обогащению готовых продуктов питания растительным белком, получаемым из бобов сои. Изолят соевого белка делает готовые колбасные и мясные изделия более сочными и вкусными, способствует легкой нарезке продуктов питания. Благодаря, изоляту повышается питательная ценность и улучшаются вкусовые характеристики напитков, десертов, выпечки и кондитерских изделий. Соевый изолят зачастую используют спортсмены для обогащения рациона питания необходимым количеством протеина.

Где купить изолят соевого белка ?

Современные производители продуктов питания нередко используют соевый изолят как пищевую добавку, а именно высококачественный эмульгатор. Купить соевый изолят можно в специализированных магазинах, реализующих пищевые добавки.

Смотрите также